minipic – ein «Kulturgut» das nicht nur schmeckt, sondern auch nachhaltig und ressourcenschonend produziert wird

Wer kennt sie nicht. Schon unsere Eltern hatten sie auf ihren Schulreisen dabei. Doch das minipic auch nachhaltig und ressourcenschonend produziert wird, ja gar eine Vorreiterrolle in der schweizerischen Fleischbranche einnimmt, ist eher weniger bekannt.

Der natürliche, handliche Snack aus der Schweiz wird seit fast 50 Jahren in Graubünden aus Schweizer Rind- und Schweinefleisch, Speck und Gewürzen hergestellt. Bei der Produktion wird auf Nachhaltigkeit und Schonung der Ressourcen grossen Wert gelegt. So wird minipic im einzigen Gebäude der schweizerischen Fleischbranche hergestellt, welches im Minergie-Standard gebaut wurde.

Ein ausgeklügeltes Wärme, Kälte- und Kli-akonzept auf dem neuesten Stand der Technik; die Gewinnung von Kälte aus dem Grundwasser und Wärme aus Abwärme der Maschinen, einem Freecooling-System und die Verwendung klimaneutraler Kältemittel tragen dazu bei, dass am Standort Landquart keine fossilen Brennstoffe verwendet werden. Seit rund 10 Jahren werden so jähr-lich über 500 Tonnen Co2-Emissionen verhindert. Die Umgebungsgestaltung wurde schon beim Bau des Gebäudes so geplant, dass eine «Biotoplandschaft minipic» angelegt werden konnte, die sich heute durch eine hohe Artenvielfalt bezüglich Fauna und Flora auszeichnet.

Das Gelände in Churwalden wurde übrigens so aufgewertet, dass es von der Stiftung «Natur & Wirtschaft» ausgezeichnet worden ist.

Auch die Verpackung ist auf ein Minimum beschränkt und trotzdem funktional, so dass der Snack bei jedem Wetter geschützt bleibt und bei jeder Gelegenheit hygienisch sauber genossen werden kann.

Die Fleischtrocknerei Churwalden AG betreibt zwei kleine Fabrikverkaufsläden, einen in Churwalden, integriert in unserer Trocknerei Grischuna und den zweiten unweit der Autobahnausfahrt in Landquart. In beiden Läden verkaufen wir günstige Anschnitte aus unserem Sortiment, sowie auch unsere Spezialitäten wie Bündnerfleisch, Rohschinken, Salsiz und natürlich minipic. 

Weitere Informationen finden Sie unter: 

www.grischuna.ch/de/fabrikladen

Ideal für unterwegs, als Notvorrat, für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Beilage für vielfältige Rezepte. www.minipic.ch/de/rezepte

minipic ist auch für Schwangere geeignet, da die Herstellung auch Sicherheit bezüglich Listeriose und Toxoplasmose bietet. minipic ist gluten- und laktosefrei! minipic – ein «Kulturgut» das nicht nur schmeckt, sondern auch nachhaltig und ressourcenschonend produziert wird